Antipasti
EUR
Crema di canellini e ceci con scampi 13,00
Weissercanellini-Bohnen und Kicherebsen-Kremsuppe mit Gebratener Scampi
Polipo croccante con carciofi trifolati 18,00
Krokkanter Gegrilltere Oktopus auf Gebratener Artischocken
Salmone marinato con avocado e bietola rossa 17,00
Mariniertes Wilde Lachs auf Aocado und Rote Bete
Uovo 61 C con Pure di Sedano ,salsa di Formaggio Tartufo Bianco 3 gr. 33,00
Poschiertes ei (61 c) mit Sellari-Püre,Käsecreme und 3 gr.Weißem Trüffel
Bresaola con finocchio e arancio 17,00
Gebeizter Rindercarpaccio auf Fenchielsalat mit Orangenfilet
Burrata di biufala con puntarelle 17,00
Büffeln Burrata auf Puntarelle (Wintersalat aus Römischer-Zeit)
Carpaccio di vitello con radichio e uova di quaglie 18,00
Kalbs-Carpacciomit Trevisanischer Radichio und Wachtel-Ei
Sie haben eine Lebensmittelintolleranz? Sprechen Sie uns gerne an!                                 Stand:  23.11.2017  (Irrtum vorbehalten)