Antipasti
EUR
Crema di Topinambur e Pancetta con Carciofi e Coda di Rospo 12,00
Topinambur-Creme mit Speck mit Artischocken und Seeteufeln
Polipo con Pistacchio ,Puntarelle, Finocchio e Arancio 18,00
Poschiertes Oktopus auf Fenchel,Orangen,Pistazie und  Puntarella Wintersalat
Tartar di manzo con crema di fegato di oca e carciofi 18,00
Rinderfilet Tartar auf Artischocken und Gänzelener Soße
Cime di Rape "Infucate" con Olio di Oliva,Peperoncino, Aglio e Bufala 18,00
Wild Broccoli nach Art des Haus mit Oliven Öl,Scharfe-Peperoni,Knoblauch und Büffel-Mozzarella
Uova 61g. Con Püree di Sedano crema di Formaggio e 3g. Tartufo bianco 39,00
Poschiertes Ei 61g. Mit Sellerie-Püree Käsecreme und 3g. Weißer Trüffeln aus Italien
Sie haben eine Lebensmittelintolleranz? Sprechen Sie uns gerne an!                                 Stand:  9.12.2019  (Irrtum vorbehalten)