Fratelli Luigi e Rocco Gruosso provenienti dalla Basilicata: 

Luigi cuoco per passione la sua vita e´cucinare Offre una cucina creativa con ricette antiche revisionate, cucina stagionale, regionale. Con nuove tecniche come cucina a temperatura bassa sottovuoto in Sou-vide, Hold o mat Ecct.

Rocco Maitre di sala si occupa del servizio.Accoglie e consiglia gli ospiti i un modo amichevole e famigliare.